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[食谱教程] 【美食人生】可可爱爱史努比饼干

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族谱关系0
发表于 2021-6-9 22:39:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 芝士饭团 于 2021-6-10 23:30 编辑

之前做了一天的饼干,累到不行,但是史努比系列的模具真的太太太可爱了!烤好后觉得一切的努力都是值得的!
【未经本人允许请勿转载、二次加工及使用发布的照片】
·原料:黄油300克,低筋面粉600克,糖粉135克,奶粉100克,全蛋液90克,盐1.5克,抹茶粉适量,可可粉适量
1.黄油软化,筛入糖粉和盐,先用刮刀拌几下,不然打发的时候会变成施工现场
2.分次加入全蛋液打发至顺滑状态,每次都要等蛋液和黄油完全混合后再加
3.筛入低筋面粉和奶粉,揉成面团
4.将面团分成三份,一份放在一旁备用,其余两份分别加入适量抹茶粉和可可粉,具体加多少看个人喜好
5.将面团擀成5mm的面片,放入冰箱冷藏1小时以上,我冷藏了一个晚上
6.拿出来用模具压出形状,放在烤盘里,烤盘里最好放透气垫,这样烤出来的饼干会很平整
7.烤箱充分预热,155度25分钟,我是分批烤的,原味的一炉、抹茶的一炉、可可的一炉,原味的我从放进烤箱开始就盖锡纸了,抹茶的中途盖锡纸,可可的没有盖,因为糊了也看不出来哈哈哈
8.烤好后晾凉就能吃啦



微信图片_20210609223820.jpg

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族谱关系0
发表于 2021-6-10 07:46:31 | 显示全部楼层
看起来真的好好吃!!
我要说一句

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族谱关系0
发表于 2021-6-10 22:53:25 | 显示全部楼层
好想吃啊,呱唧呱唧。。这个可以参加美食人生的活动哦,说不定还能获奖呢
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那我有好多好多好多图片,这几天全都发了哈哈哈
2021-06-10回复

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