【美食人生】可可爱爱史努比饼干

芝士饭团 · 发表于 2021-6-9 22:39:17

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本帖最后由芝士饭团于 2021-6-10 23:30 编辑

之前做了一天的饼干，累到不行，但是史努比系列的模具真的太太太可爱了！烤好后觉得一切的努力都是值得的！
【未经本人允许请勿转载、二次加工及使用发布的照片】
·原料：黄油300克，低筋面粉600克，糖粉135克，奶粉100克，全蛋液90克，盐1.5克，抹茶粉适量，可可粉适量
1.黄油软化，筛入糖粉和盐，先用刮刀拌几下，不然打发的时候会变成施工现场
2.分次加入全蛋液打发至顺滑状态，每次都要等蛋液和黄油完全混合后再加
3.筛入低筋面粉和奶粉，揉成面团
4.将面团分成三份，一份放在一旁备用，其余两份分别加入适量抹茶粉和可可粉，具体加多少看个人喜好
5.将面团擀成5mm的面片，放入冰箱冷藏1小时以上，我冷藏了一个晚上
6.拿出来用模具压出形状，放在烤盘里，烤盘里最好放透气垫，这样烤出来的饼干会很平整
7.烤箱充分预热，155度25分钟，我是分批烤的，原味的一炉、抹茶的一炉、可可的一炉，原味的我从放进烤箱开始就盖锡纸了，抹茶的中途盖锡纸，可可的没有盖，因为糊了也看不出来哈哈哈
8.烤好后晾凉就能吃啦

ZL_Belle · 发表于 2021-6-10 07:46:31

看起来真的好好吃！！

東すみ · 发表于 2021-6-10 22:53:25

好想吃啊，呱唧呱唧。。这个可以参加美食人生的活动哦，说不定还能获奖呢

[食谱教程] 【美食人生】可可爱爱史努比饼干

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