【吃货天地】东北饭包

du_97拳皇 · 发表于 2022-2-23 18:22:50

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✡东北饭包✡

[食谱教程]
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主料

熟米饭1大盘火腿肠1根胡萝卜1根白菜叶4片

辅料

油适量盐适量甜面酱适量小葱适量酱油适量香菜适量

做法步骤

1大白菜叶、香菜、小葱摘洗干净，胡萝卜去皮洗净，米饭是昨天晚上特意多做出来的，留着今早打饭包用。这些小青菜都是姐家小菜园子里的青菜，再不吃过几天就上冻了。大白菜帮要提前一两天掰下来洗净晾着，用的时候去掉根部的菜帮，只用叶子部分。

2胡萝卜切丁，火腿肠去皮切丁。

3炒锅加入适量的油，爆香葱花，下入胡萝卜翻炒至变色，基本熟了。

4加入火腿肠翻炒。

5加入米饭翻炒，炒至米饭松软。

6加入六月鲜特级原汁酱油、少许胡椒粉调味，不要太咸，卷饭包时还要加酱呢，这个饭包有酱有葱有香菜才有味道。

7所有食材都准备好，葱去皮洗净切段，香菜切段，准备一份自己喜欢的酱料，我用的是香其酱。

8大白菜叶翻面正面朝外，加入葱、香菜、香其酱抹匀，再加入酱油炒饭，然后两边抬起来向中间压紧压实，喜欢的话这里边还可以放些小生菜小臭菜，也是非常好吃。包饭包：先折回底边，然后从一边向另一边卷起来就好了，收口朝下放入盘中，几分钟后定型就不开边边了，用手拿着吃可有感觉了，太回味，连我家小朋友都爱不释手。

9包好全部的白菜饭包，就可以开餐了。包饭包的同时还做了番茄蛋花汤，这一餐都是粗纤维，既能防秋燥还能促进消化。

源自：大海微澜

[食谱教程] 【吃货天地】东北饭包