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[食谱教程] 【食谱教程】简单又好吃的黄焖鸡

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族谱关系8
发表于 2022-4-29 22:49:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 绯音 于 2022-4-29 22:52 编辑

6743c05c2c6a447ca2bc70eaa67e6499_1242w_1854h.jpg
简单又好吃的黄焖鸡

用料  

冰糖根据自己口味
鸡肉500克左右
料酒1勺
5、6片
4、5瓣
生抽1勺
老抽1勺
蚝油1勺
黄豆酱1勺
香菇若干朵
土豆若干个
1勺


做法  
1.鸡肉加姜片、料酒焯水,晾干备用。
e2de961bd045495a8a3aef0cdce19aae_640w_443h.jpg

2.油热小火下冰糖炒化(一定是小得可怜的那种哦,不然会黑掉😂)
91ee3eadf4b540eda3838d2d6b83f9d3_1242w_1713h.jpg

3.倒入鸡肉翻炒上色。
b1d046a7c700432d95f965a3e592a5c4_1242w_1871h.jpg

4.加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱,翻炒均匀。
aff2a1fe4fbf41bf804cc0919cd25587_1242w_1875h.jpg

5.加清水没过食材,放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。
00618bde52fc44d5b9fb66a3e815351a_1242w_1843h.jpg

6.最后再放入青红椒,稍微收汁。
ec12b7354f2f452dae87b999fc3cb8d1_1242w_1594h.jpg

7.出锅!
0b912474dc4741e399613e65c64859db_1242w_1719h.jpg

小贴士
大家都问一勺是多大,就是汤勺,多点少点不必那么计较,可以根据自己的口味增减。
鸡肉最好加姜片、料酒焯一下水。想烂得快可以买超市的鸡大腿。
如果你非要用72年的老母鸡,那可能需要一天的时间!



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族谱关系0
发表于 2022-4-29 23:09:02 | 显示全部楼层
卧槽,我第一个,(╯▽╰ )好香~~
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大侠周 2022-4-29 23:11 回复
绯绯老师真的棒,好想娶回家
绯音 2022-4-29 23:15 回复
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈啵啵周周
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族谱关系7
发表于 2022-4-30 13:53:01 | 显示全部楼层
哇塞哇塞,看上去就很好吃!!!
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族谱关系0
发表于 2022-4-30 22:10:11 | 显示全部楼层
牛的,已经变成美食博主了。
感觉黄焖鸡还是鸡腿肉切块更好吃,有翅中翅根就感觉很怪
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族谱关系0
发表于 2022-5-5 09:56:03 | 显示全部楼层
哇哦,看起来好棒啊!这就做起来!
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