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1.无为板鸭 无为板鸭，又被称无为熏鸭，以其独特油亮的外皮，独特的香味成为无为县传统清真名食，从古至今已有100多年历史了。无为板鸭以巢湖麻鸭为原料，选用较重的肥鸭，配以30种中药和调料，它兼有北京烤鸭与南京盐水鸭的优点，先熏后卤，金黄油亮，醇香味美，闻名全国，是安徽省最著名的特产之一。
2.老徐腌菜 近年来韩国泡菜受到越来越多人的喜欢，其实，在芜湖不用出国，你就可以品尝到一种特别有名的腌制香菜。在芜湖，香菜并非我们常吃的那种配以的佐料，而是指是产自江南的一种长形高杆白菜，口感鲜脆，甘甜。芜湖人喜欢在冬天腌制香菜，老许香菜更是其中的优品， 因为老许香菜看上去较为干爽，其中混着芝麻油的香味，入口回味十穷。
3.芜湖腐乳 芜湖各具风味，是芜湖最具特色的特产只有，口味独特，还有包括红方腐乳、红方腐乳、糟方腐乳、青方腐乳、芝麻腐乳、多味腐乳、新创制的桂花腐乳。等多种口味，独具特色，都有特异风味。着重介绍这种桂花腐乳，桂花腐乳香气馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效，而多味腐乳由于加入30多种香料，具有多种味感，颇为旅游者喜欢，而且便携好带，许多老芜湖人出门在外还会带一瓶腐乳在身上。
4.和联蜂蜜 安徽是中国著名蜂蜜出口大省，而和联蜂蜜正式其中顶尖者，全国著名品牌，更是出口韩国、日本、澳大利亚、美国等国家。而和联坐落在皖江之滨，吸收着来自皖南山区的精华，这是优秀品质的根源。现有蜂蜜蜂胶等五十多种品种，并且难得可贵的的，这种平价的产品也有各式各样的包装，包括高级礼盒、家庭装、实惠装，应有尽有，能满足您的家庭需求也能满足送礼要求。
5.无为送灶粑粑 无为送灶粑粑为安徽无为、芜湖等一带的传统特色小吃，节日食俗。每年在腊月23号这天，家家都会做些无为送灶粑粑。做法不算困难，一般上午只需要准备米粉、馅心等原料，在下午加工成型，最后在傍晚煎烤，节日习俗一定要将煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶，以示对神灵的敬意。无为送灶粑粑流传至今，不仅因为习俗，还是因为粑粑的口味独特，香甜。
6.南陵大米 南陵县不仅有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，还被成为为“江南鱼米之乡”，说起“江南鱼米之乡”，你一定对它熟悉了。南岭是中国四大米市之一,“芜湖米市”的主要产粮区。南陵县民风朴实，农民勤劳，上天也给了它们良好的种植环境，使得双季稻面积占稻田面积的70%以上。自有记载的1985年开始，南岭县先后被确认为“国家优质米基地县”。综上所述，你就知道南岭大米有多优秀了吧，他可深受芜湖人民的喜欢呢。
7.丫山丹皮 牡丹是我国国花之王，自古以来，牡丹不仅具有观赏价值还具有食用价值。且牡丹药用价值更高，当地的药农看重了它的药用价值，所以长年种植大面积的牡丹，带来很高的经济效益，并且受到中医的看重。牡丹与菊花、白芍、茯苓齐称为“安徽四大名药”。而在医学临床上，丹皮具有解热镇痛、养筋活血等功能，价值非常高，具有“十年丹皮贵似金”的美誉。当地人喜欢都将丹皮浸泡于白酒之中，制做成药酒，并且经常饮用这种酒，真芜湖人认为这种就能滋补身体，延年益寿。还不赶紧抱着这个宝贵药材回家，养生保命最要紧。
8.芥菜圆子 芥菜圆子是安徽芜湖地区的特色传统小吃，芥菜圆子有着浓厚的江南特色，芥菜圆子具有精致、清爽的特点，流行于凤凰美食街小吃夜市。没到这特别个季节，清蒸刀鱼刚刚可以吃到的时候，芥菜圆子的流行也开始流行起来。但芥菜圆子的做法较为简单，将炸至金黄色捞出，用厨房纸吸部分油后即可食用。每年都受到芜湖人民的喜爱，小编可在抖音上看到不少芥菜园子的做法，小编的口水都要流了。
9.傻瓜瓜子 芜湖市是著名的“瓜子城”，因为瓜子种类繁多，其中“傻子瓜子”绝对是里面的佼佼者。傻瓜瓜子采苏州、南京、上海、无锡等地众家之长，熔南北口味于一味当中，炒制方法还会因季节而有所不同，深受旅游、消费者欢迎。此外，以奶油味为主的“迎春瓜子”也赢得南北各地，大家的好评。
10.芜湖大闸蟹 我们上面说过芜湖是著名的鱼米之乡，鱼米之乡除了南岭大米非常优秀，芜湖大闸蟹也是非常的优秀，你不打算了解一下吗，这么多年年来，芜湖为许多地方的餐馆酒店提供了许多美味原料，其中就包括芜湖大闸蟹。他可一点都不比阳澄湖大闸蟹逊色呢。芜湖产的蟹，膏实，黄多，壳薄，味道鲜美。施今墨，可以说是一个“品蟹专家”，也是为蟹分等级的人。民国早年，北京四大名医之一的施今二也曾评价芜湖一级是江蟹。
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发表于 2020-11-23 19:19:26
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