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[食谱教程] 【吃货天地】客家酿豆腐

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发表于 2022-2-23 16:13:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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客家酿豆腐
[食谱教程]
QQ浏览器截图20220223155439.png

主料
豆腐4块 猪肉100克(肥瘦相间)
辅料
香菇3朵 葱1根 生抽适量 芝麻油适量 糖适量 淀粉适量 油适量

做法步骤
1准备好材料.
2香菇事先用水泡1小时泡发,和猪肉一起剁碎,放入适量的生抽,芝麻油,糖,淀粉搅拌均匀,放一边腌制半小时至完全入味。
3豆腐对半切开.
4中间用小勺子挖一个洞.
5将腌制好的肉馅酿入豆腐里。 平底锅热油,放入豆腐块小火煎制。
6将每一面都煎至金黄。
7将生抽,芝麻油,糖,淀粉,水各适量调成酱汁备用。
8将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里.
9加盖焖2分钟收浓汁,最后出锅前撒上葱花。
10然后出锅装盘即可.
源自:小瑶的美食
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