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[食谱教程] 【吃货天地】白菜粉条炖牛肉

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发表于 2022-2-23 16:44:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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白菜粉条炖牛肉
[食谱教程]
QQ浏览器截图20220223155439.png

主料
牛肉100克 白菜200克
辅料
粉条80克 蒜头10克 葱3棵 红辣椒3个 生姜3片 胡椒粉适量 料酒少量

做法步骤
1准备好所有食材,牛肉为熟牛肉
2将熟牛肉切片备用
3将大白菜菜帮和菜叶切成块
4热锅注入油,烧至六成热,放入花椒炸出香味,捞出
5再放入蒜头、生姜炒出香味
6倒入牛肉加入适量生抽翻炒一分钟,如果你喜欢口味重的话,可以加一点老抽、料酒
7倒入三碗煮牛肉时候的高汤,放入辣椒,煮6分钟左右
8放入切好的大白菜炖煮开后再多熬2分钟
9放入盐、胡椒粉、味精调味,味精也可以不放,牛肉本身味道就很鲜美。
10放入提前泡发好的粉丝再炖一分钟,如果汤汁较少记得再加点高汤,粉丝一定要提前泡发,不然吃水很厉害的
11撒入葱段,即可关火出锅
源自:开心果子365
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