[食谱教程] 疫情培养出一个小吃货~

用料：（8人份）
低筋面粉               350g
无盐黄油               250g
糖粉（可自制）      120g
鸡蛋                       1个
蔓越莓干         120g(喜欢可以多放点)
步骤：黄油提前放在室温软化，糖分过筛加入，搅拌均匀。（黄油化到用手合一轻松戳一个洞即可）
鸡蛋分两到三次加入黄油中，每次加入后用打蛋器搅打均匀均匀，直到完全看不到蛋液。
低筋面粉过筛加入黄油中，加入蔓越莓碎，搅拌均匀，用手揉成面团。（蔓越莓要是颗粒大建议切碎点）
用烘焙纸包裹，塑形成圆柱形。放入冰箱保鲜层5小时以上。（我是放进了冷冻，大概四十分钟就够了，让它冻得硬一些就好了，方便切成片）
取出，切成5-8毫米左右的片，均匀码在铺好油纸的烤盘中。
放入预热好的烤箱170℃烘烤20分钟左右。

主料：去骨鸡腿          4只

普通面粉（中筋）        20g

红薯淀粉                100g

鸡蛋                    1个

腌制鸡肉用料：盐                      3g

黑胡椒粉                 1g

牛奶                   100g

辣酱调味：糖               15g

蒜末             20g

韩式辣酱             50g

番茄酱              30g

清水              50g

步骤：肌肉用牛奶+盐+胡椒腌制30分钟后，将牛奶控出去。（牛奶去腥味的，就丢掉吧）

油温6成热的时候，将鸡肉放进去炸到金黄色捞出。（我妈还说是筷子放进去起泡，我也不懂，大家就问问会做饭的吧~）

最后撒上芝麻就可以了~

tips：番茄酱如果不喜欢也不要不加，因为它有用。。我也不晓得为啥