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本帖最后由 手磨咖啡 于 2019-6-14 01:08 编辑
【原创】每天一杯咖啡--研磨咖啡
电视剧《都挺好》苏大强的一句“我想喝手磨咖啡”
瞬间让所有人都知道了手磨咖啡这一濒危产品
为什么说手磨咖啡也就是研磨咖啡是濒危产品
随着社会的进步,人类的生活节奏也开始加快
易制作的速溶咖啡基本上取代了研磨咖啡的地位
甚至一些咖啡厅打着研磨的旗号卖着速溶咖啡制作的一系列产品
诸位要知道我所介绍但不局限于其中的很多咖啡都是混合咖啡
就像是鸡尾酒里总要有基酒打底
在这些混合咖啡之中,咖啡的成分必不可少的
虽然说是研磨咖啡
但实际上,这只是咖啡的制作方式
并不是一种咖啡
蓝山咖啡,猫麝咖啡,琥爵咖啡
都是其中很出名的需要研磨煮出来的咖啡
而咖啡研磨的最好时间
便是在煮咖啡之前
咖啡豆一旦被研磨成咖啡粉
便会发生氧化反应,使其丧失原有的味道
根据咖啡豆的种类不同,其彻底丧失香味的时间大概在30秒到2分钟之间
所以在将咖啡豆磨好之后应该尽快冲泡才能保证咖啡的香醇
不管是研磨咖啡豆还是冲泡咖啡都和最后品尝一样
都是一种享受,都是一种乐趣
现代都市生活已经让人喘不过气了
我相信,细细研磨出来的咖啡
会带给人们闲适安逸的感觉
忘记生活中一切不愉快
诸位
静下心来
自己泡一杯手磨咖啡吧
它的香醇
会让你觉得舒心的
每天一杯咖啡系列完结
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