请问开餐厅怎样才能赚钱

truehappy · 发表于 2019-11-21 13:25:54

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一直想开餐厅，小人辛苦工作，人到中年总算攒够钱开餐厅了，但是却一直亏本

，求问怎样才能赚钱，谢谢各位大大

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maomaoko · 发表于 2019-11-22 11:01:57

开餐厅是长期战线，一开始肯定都是赤字，投资主要花在：装修（弄点装饰，影响顾客评价），厨师培训（关系到可以做几星的菜，以及能否快速做高星菜品），员工工资
厨师招2个，技能低只能先卖些低星的菜，服务员2个就行（店面不要很大），自己也可以帮忙收拾
初期全力升星，每个顾客都“问候”“查看餐桌”等，升评价（送免费菜什么的就算了太亏了）
店面不要一直开着，员工会累，可以自己给自己设个时间，比如每天10点去开店，晚上9点点击招待台“不接待新顾客”，等餐厅里人走光了就关店。这样下次开店会刷新数据，你还会发现员工技能涨了，顾客变多了

等评价和厨师技能上去了，买点相关奖励，可以吩咐厨师快速做菜，可以把菜单都换成高星菜，可以给顾客推荐最贵的菜，可以把菜品价格设到最高，保证菜品质量的同时成本怎么低怎么来

基本就这样，我五星餐厅也纯粹图个好玩，用来赚钱实在不划算，有这时间精力干什么不好

lillianviva · 发表于 2020-4-24 19:29:01

motherlode可以挣钱。。。所以开餐厅图个乐子就好啦~

trumpfail · 发表于 2020-5-24 20:52:31

五星餐厅就算弄到了也是在亏钱，其实

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