【家的味道】五一美食活动——莲藕排骨汤

9zlily · 发表于 2020-5-23 21:57:11

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本帖最后由 9zlily 于 2020-5-24 19:41 编辑

今天刚煮的莲藕排骨汤。从小就喜欢吃家里做的排骨汤，第一次自己烹饪这道菜。上个月煮过一次玉米排骨汤。

这个还算是一道湖北名菜，大概是因为藕好，上过《舌尖上的中国》，虽然我没看；也是小说《魔道祖师》里云梦莲花坞的师姐江厌离给羡羡做的食物，很是喜欢和怀念。

用电饭锅煮的，没有高压锅，所以藕不是很粉。先用煮汤功能的标准时间煮了两小时，又追加了两小时，还是那样。
趁周末连买菜带煮，晚上才煮好尝了两口。放冰箱明天吃两顿。就一个玻璃饭盒碗，应该不多。

前天周四加班到凌晨三点，昨天周五又清早起来，加到晚上10点，总算完成一部分紧急任务，暂时逃过一劫。过了周五十二点做不完就要完。最近部分时间在家办公，部分时间上班，所以有工作网络账号，加班可以没日没夜，真好。以后办公账号也要收回了，加班还得深夜回家以及周末顶着大太阳跑去……
煮个排骨慰劳一下自己，而且健康饮食，尽量少吃太油的外卖。周五忙到飞起，虽然在家办公，还是吃了一天外卖。

因为撒姜粉时错撒了五香粉，而且一不注意撒了小半锅的水面，所以是奇特的五香卤肉味排骨……
为了低盐健康，所以排骨没什么味，只有五香味和一点点花椒味。比我家的排骨还清淡，我家平时已经极其清淡了。所以明天再补点盐吧，不然感觉白吃了。
即使没味道，肉还是很好吃的，也很软烂；藕是没办法了。
反正没有小当家的舌头，也不怎么挑剔，估计随便煮熟再加点盐就能满足我了吧……其实只要能有空在家玩玩就足够了。工作压力超大。电视台有个节目叫做《回家吃饭》。我只能说平时下班甚至加班回家做完饭就饿得不行了吧……还累。

明天周日还准备了葱花炒鸡蛋以及西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等多种备选菜谱，都是我喜欢吃的，西红柿鸡蛋汤也是我家夏季经典菜，从小就喜欢；还有个备选菜谱是黄瓜炒鸡蛋，这些菜都买回来了。周日和周一在家办公时要吃掉，周二又上班了。对，都是鸡蛋，因为做法简单而且冰箱放得下，排骨我还是现买比较放心。还是多了点，我觉得葱、西红柿和黄瓜我周日周一只能吃掉两样……鸡蛋一盒子十个还送一个也吃不完……
争取这两天在家把今天买的蔬菜消灭掉。争取下下周开发点新菜，西蓝花只有一小颗还不错，其他的菜都好大……土豆我懒得削皮，还没有维生素c……我还是得做点蔬菜。
嗯，就这样~

后续篇：葱花西红柿炒鸡蛋，照片和碎碎念请看这里：
https://www.sglynp.com/t83613

PS：前几天看到有论坛美食杂谈活动，想起之前好不容易做一两次菜都没拍照，今天顺手拍照参加了一下。不好意思发什么朋友圈，这里悄悄发一下还是可以的，就当写一次日记。菜很普通，卖相也普通。虽然我一般都在发模拟人生房子，偶尔发一次菜，大家无视就好。爱好烹饪的小伙伴们也可以交流指点一二。

9zlily · 发表于 2020-5-23 21:58:09

本帖最后由 9zlily 于 2020-5-24 19:42 编辑

占楼备用，老习惯。说不定明天发鸡蛋呢？
后续篇：葱花西红柿炒鸡蛋，照片和碎碎念请看这里：
https://www.sglynp.com/t83613

吉喆囍 · 发表于 2020-5-23 22:41:47

最喜欢吃里面的莲藕~软糯拉丝~入味

目暮木沐 · 发表于 2020-5-23 22:46:56

点赞！我也想喝汤了

是你的木木呀 · 发表于 2020-5-24 01:32:58

点赞！大大一定要照顾好自己！

吾似研 · 发表于 2020-5-25 19:51:34

馋了馋了

[美味杂谈] 【家的味道】五一美食活动——莲藕排骨汤

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