【家的味道】五一美食活动——葱花西红柿炒鸡蛋

9zlily · 发表于 2020-5-24 19:37:14

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本帖最后由 9zlily 于 2020-5-24 19:39 编辑

今天自己做的葱花西红柿炒鸡蛋。西红柿鸡蛋汤是我家夏季经典菜，从小就喜欢。很久以前也试着做过这道菜，个人觉得炒鸡蛋比鸡蛋汤味道浓郁一些。上个月还做一次葱花炒鸡蛋。

先放很少的油和现切的葱花加热，然后是葱花炒鸡蛋；快熟了或者已经熟了，才加西红柿继续炒。
因为我很少做饭，所以不太会用锅铲，怕鸡蛋糊锅底了不停地铲；火开的是最小，半天都还是液态蛋；最后鸡蛋都没成块状，基本上都是“粉末”了……不过和葱花很搭，加上西红柿也多少有点汤汤水水了，比较像蛋花汤。最后炒久了，葱花也有些香味出来了。
就是想炒成块状并且出葱花香才最后放西红柿的，可是还是没有炒出来。和西红柿也比较搭，反正比西红柿汤浓缩一些。

盐是盛碗里了才加的，从一点点加了两三次，怕多了。
味道还可以。葱花比较香。西红柿清甜不腻。吃了一大碗哈哈哈，明天少吃点。

图片有轻微增亮。

昨天煮的莲藕排骨汤，照片和碎碎念请看这里：
https://www.sglynp.com/t83500

PS：前几天看到有论坛美食杂谈活动，想起之前好不容易做一两次菜都没拍照，顺手拍照参加了一下。不好意思发什么朋友圈，这里悄悄发一下还是可以的，就当写一次日记。菜很普通，卖相也普通。虽然我一般都在发模拟人生房子，偶尔发一次菜，大家无视就好。爱好烹饪的小伙伴们也可以交流指点一二。

提妮 · 发表于 2020-5-24 19:40:17

炒得很好阿我也挺喜欢这个菜的

是你的木木呀 · 发表于 2020-5-24 21:18:58

这个菜是我最爱，我真的好想在游戏里也吃到啊！

joykuo · 发表于 2020-5-24 21:52:23

我超愛吃蕃茄炒蛋的，樓主做得很美味的樣子。

栩栩森林 · 发表于 2020-5-25 11:08:34

看着好香啊！我也要来一盘

酷寒霜降 · 发表于 2020-5-25 14:18:37

好香！！！！！！！！！！！！！！！！！

[美味杂谈] 【家的味道】五一美食活动——葱花西红柿炒鸡蛋

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